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Control de incorporación y sanitario de los animales de recría y cebo

UF2168

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Temario


1. Especies de interés zootécnico.
1.1. Especies mamíferas en producción animal.
1.2. Razas: Aptitudes y orientaciones productivas.
1.3. Características anatómicas y fisiológicas de interés zootécnico.
1.4. Morfología externa.
1.5. Organización y establecimiento de programas de cría.
2. Recepción de nuevos animales y expedición de animales producidos.
2.1. Documentación de origen de animales, trazabilidad y programa sanitario.
2.2. Documentación de destino de animales:
2.2.1. Trazabilidad y programa sanitario.
2.2.2. Información a la cadena alimentaria.
2.3. Documentación administrativa de los vehículos de transporte.
2.4. Condiciones de bienestar animal durante el transporte y en la descarga.
2.5. Valoración anatómica de los animales:
2.5.1. Detección de defectos apreciables.
2.6. Distribución zootécnica de los lotes de producción:
2.6.1. Planificación integradora en la estructura de la granja.
2.7. Materiales y equipos destinados a la identificación de animales de recría y cebo en la explotación.
2.8. Protocolos de control de parámetros para los animales.
2.9. Inclusión de los estudios y análisis de valores críticos en fichas, partes y registros, según el tipo de explotación ganadera.
3. Plan de producción de la explotación de recría y cebo
3.1. Tecnologías de los planes de producción animal:
3.1.1. Objetivos,
3.1.2. Estructura.
3.1.3. Elementos configurativos.
3.2. Programa de manejo:
3.2.1. Protocolos de actuación;
3.2.2. Procedimientos.
3.2.3. Operaciones.
3.3. Programa sanitario:
3.3.1. Protocolos de actuación;
3.3.2. Procedimientos.
3.3.3. Operaciones.
3.4. Programa alimenticio:
3.4.1. Protocolos de actuación;
3.4.2. Procedimientos.
3.4.3. Operaciones.
3.5. Registros y control de la producción.
3.6. Núcleo de control de rendimientos.
3.7. Control de registros:
3.7.1. Interpretación de índices técnico-económicos.
3.8. Medidas correctoras.
4. Manejo de animales de recría y cebo
4.1. Comportamiento animal.
4.2. Fundamentos del manejo animal.
4.3. Bienestar animal:
4.3.1. Minimización de las situaciones de estrés.
4.3.1.1. Causas de estrés animal. Identificación animal:
4.3.2. Sistemas.
4.3.2.1. Registros.
4.3.2.2. Sistemas de inmovilización animal.
4.4. Fundamentos zootécnicos de la lotificación de animales:
4.4.1. Sistemas
4.4.1.1. Tipos.
4.4.1.2. Sistemas, equipos y técnicas de guía, conducción, sujeción e inmovilización animal.
5. Prevención y tratamiento de enfermedades en animales de recría y cebo.
5.1. Verificación de la patogenia y control de las principales enfermedades animales.
5.2. Fundamentos de la prevención sanitaria.
5.3. Tratamientos higiénico-sanitarios y terapéuticos.
5.4. Implantación y ejecución de programas sanitarios (preventivos y curativos).
5.5. Control de registro de tratamientos medicamentosos.
5.6. Establecimiento de sistemas y modos de aplicación de medicamentos.
5.7. Toma de muestras de acuerdo con los requisitos normativos establecidos.
5.8. Organización y control de las tareas sanitarias rutinarias de la explotación.
5.9. Establecimiento del periodo de supresión de los tratamientos medicamentosos.
5.10. Aplicación del programa DDDL.
5.11. Calendario, equipos, procedimientos y productos para limpieza, desinfectación, desinsectación y desratización.
5.12. Aplicación del Plan de Prevención de Riesgos Laborales, en el manejo de animales y la transmisión de zoonosis.
5.13. Control y eliminación de residuos derivados de la aplicación sanitaria en la explotación ganadera.
5.14. Eliminación de cadáveres y residuos ganaderos.
6. Aplicación de la normativa de seguridad y de protección medioambiental en la producción de animales de recría y cebo
6.1. Plan de Prevención en la explotación ganadera. Riesgos y medidas preventivas.
6.1.1. Riesgos en los trabajos de la explotación.
6.1.2. Plan de formación preventiva.
6.1.3. Condiciones de bioseguridad e higiene de los trabajadores.
6.1.4. Vigilancia de la salud.
6.1.5. Equipos de protección colectiva.
6.1.6. Equipos de protección individual.
6.1.7. Riesgos de zoonosis.
6.1.8. Prevención de accidentes y daños en el uso de instalaciones.
6.1.9. Primeros auxilios y situaciones de emergencia.
6.1.10. Manipulación, almacenaje y registro de medicamentos, residuos y subproductos.
6.1.11. Preservación del medio ambiente durante la utilización de las instalaciones.
7. Aplicación de la normativa específica relacionada con la producción de producción de animales de recría y cebo
7.1. Legislación sobre instalaciones y equipos ganaderos, bienestar animal, identificación y registro.
7.1.1. Trazabilidad de la producción primaria ganadera (Rto. CE 178/2002).